Pojem Razlaga (pomen) Angleško Nemško
globulárna beljakovína -e -e ž beljakovina, katere molekula ima bolj ali manj kroglasto obliko globular protein globuläres Protein n
Gloverjev stôlp -ega -a m naprava v obliki stolpa pri nekdanjem komornem postopku za proizvodnjo žveplove kisline, v katero se vodi vroči žveplov dioksid, ki se v protitoku izpira z raztopino nitrozilžveplove kisline v koncentrirani žveplovi kislini Glover tower Glover-Turm m
glukán -a m kondenzacijski polimer glukoze, npr. celuloza, škrob, dekstrin, glikogen glucan Glukan n
glukónska kislína -e -e ž 2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanojska kislina, HOCH2(CH2OH)4COOH, brezbarvna kristalinična snov brez vonja, topna v vodi, uporablja se za kot šibka kislina za luženje kovin, v živilstvu kot dodatek E574 za uravnavanje kislosti gluconic acid Gluconsäure f
glukóza -e ž monosaharid, heksoza, C6H12O6, bel kristaliničen prah ali brezbarvni kristali sladkega okusa, gradnik številnih rastlinskih in živalskih polisaharidov npr. celuloze, škroba, glikogena, uporablja se kot reducent, npr. pri srebrenju, za energijske pripravke, npr. energijske tablete, pijače, umetno hranjenje z infuzijo S: grózdni sládkor, dekstróza glucose Glukose f
glukozíd -a m glikozid, v katerem nastopa kot sladkor glukoza glucoside Glukosid n
glukózni sírup -ega -a m gosta raztopina, ki se dobi z encimatskim razkrojem škroba in vsebuje v glavnem glukozo in fruktozo, uporablja se v živilski industriji kot sladilo glucose syrup Glukosesirup m
glukurónska kislína -e -e ž sladkorna kislina, brezbarvna trdna snov, ki nastane z oksidacijo glukoze, pri čemer je na šestem mestu v molekuli karboksilna skupina glucuronic acid Glukuronsäure f
glúšnik -a m 1. priprava za glušenje, dušenje zvoka, ki pokriva ušesa S: naúšnik 2. priprava za glušenje, dušenje zvoka na izpušni cevi motorja z notranjim zgorevanjem silencer (1,2) Ohrenschützer m (1), Schalldampfer m (2)
glutamát -a m sol ali ester glutaminske kisline Sp: glutaminát PRIM.: nátrijev glutamát glutamate Glutamat n
glutamín -a m 2,5-diamino-5-oksopentanojska kislina, NH2C(O)(CH2)2CH(NH2)COOH, bel prašek, topen v vodi, neesencialna proteinogena aminokislina krat. Gln glutamine Glutamin n
glutamínska kislína -e -e ž 2-aminopentandiojska kislina, HOOC(CH2)2CH(NH2)COOH, bel prašek, topen v vodi, neesencialna proteinogena aminokislina, ključna molekula za celično presnovo krat. Glu glutamic acid Glutaminsäure f
glutaraldehíd -a m pentandial, CHO(CH2)3CHO, brezbarvna oljnata tekočina z ostrim vonjem, uporablja se kot razkužilo za industrijske naprave, dodatek čistilom, konzervans glutaraldehyde Glutaraldehyd n
glutárna kislína -e -e ž 1,3-pentandiojska kislina, HOOC(CH2)3COOH, brezbarvna kristalinična snov, topna v vodi, uporablja se za proizvodnjo plastifikatorjev, poliolov, poliamidov glutaric acid Glutarsäure f
glutén -a m sestavina v nekaterih vrstah žita, lepljiva beljakovina, ki daje moki vezivnost S: lépek gluten Gluten n
213 214 215 216 217


Več o kemijskem slovarju