Mednarodno priznanje za Laboratorij za separacijske procese in produktno tehniko FKKT UM: nagrada Foods Best Paper Award 2024
06.07.2026
Članek z naslovom »Mango Peels as an Industrial By-Product: A Sustainable Source of Compounds with Antioxidant, Enzyme Inhibitory and Antimicrobial Activities«, avtorjev Nike Kučuk, Mateje Primožič, Petre Kotnik, Željka Kneza in Maje Leitgeb, objavljen v znanstveni reviji Foods, je bil izbran za prejemnika nagrade Foods Best Paper Award.
Odbor za nagrade Foods Best Paper Awards je članek izbral na podlagi celovite presoje njegove izvirnosti, znanstvenega pomena in vpliva, pri čemer je upošteval tudi odmevnost raziskave, izraženo skozi citiranost in število prenosov članka.
Nagrada predstavlja pomembno mednarodno priznanje kakovosti raziskovalnega dela in potrjuje odličnost raziskav, ki jih izvajajo raziskovalci Fakultete za kemijo in kemijsko tehnologijo Univerze v Mariboru. Raziskava izpostavlja potencial mangovih olupkov kot trajnostnega vira bioaktivnih spojin z antioksidativnim, encimsko inhibitornim in protimikrobnim delovanjem, s čimer prispeva k razvoju krožnega gospodarstva in učinkovitejši rabi agroživilskih stranskih produktov.
Povezave:
- Nagrajeni članek: https://www.mdpi.com/2304-8158/13/4/553
- Uradna objava nagrade: https://www.mdpi.com/journal/foods/awards/3657
Novice
Evropska sredstva za razvoj kritičnih tehnologij v biotehnologiji in farmaciji
Ministrstvo za lokalno samoupravo, kohezijo in regionalni razvoj je odobrilo evropska sredstva za projekt GIGA Jedrska magnetna resonanca – GIGA NMR. Projekt bo vzpostavil vrhunsko raziskovalno infr več >
Univerza v Mariboru podpisala pogodbo za izdelavo projektne dokumentacije za Novogradnjo Fakultete za strojništvo in Novogradnjo ter prenovo Fakultete za kemijo in kemijsko tehnologijo v sklopu platforme INNOVUM
več >
Javni razpis za sofinanciranje doktorskega študija študentov Univerze v Mariboru – študijsko leto 2026/2027
Obveščamo vas, da je Univerza v Mariboru objavila Javni razpis za sofinanciranje doktorskega študija študentov Univerze v Mariboru za študijsko leto 2026/2027. Prijavitelji morajo prijavo dostavi več >
Mednarodno priznanje za Laboratorij za separacijske procese in produktno tehniko FKKT UM: nagrada Foods Best Paper Award 2024
Članek z naslovom »Mango Peels as an Industrial By-Product: A Sustainable Source of Compounds with Antioxidant, Enzyme Inhibitory and Antimicrobial Activities«, avtorjev Nike Kučuk, Mateje Primož več >